食材用料：
鱼1条
辣椒[图]辣椒适量相克食物
番茄[图]番茄1个相克食物
油[图]油50克
料酒[图]料酒20克
姜[图]姜适量相克食物
蒜米适量
酱油[图]酱油10克
菜谱做法：
酸辣鱼的做法图解11.先把鱼洗干净，去鱼鳞，用刀划开表面撒少许的盐
酸辣鱼的做法图解22.把佐料都准备好，辣椒番茄，姜切成丝，蒜米用刀拍碎。
酸辣鱼的做法图解33.准备热好油锅，煎鱼，把鱼煎成两面金黄色，用碟子盛出。
酸辣鱼的做法图解44.在把煎鱼剩下的油，炒辣椒，姜丝，在放蒜米，然后放番茄，炒好后放少许酱油。
酸辣鱼的做法图解55.在把鱼放在炒好的佐料上，放料酒，煮一会儿。
酸辣鱼的做法图解66.然后放水煮鱼，给两面均匀煮，这样才能入味。
酸辣鱼的做法图解77.最后好好的酸辣鱼就能出锅了。
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菜谱小贴士：
想吃酸辣鱼的，可以做啦。
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