1、细菌为原核生物,形态基本上有球状、 杆状和螺旋状等;经过革兰氏染色后,可分为革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌;其一般结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、核区,特殊结构有鞭毛、性菌毛、糖被、芽孢等;菌落一般呈现湿润、光滑、透明、粘稠、易挑取,质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。
2、放线菌为原核生物,形态为丝状分支,菌丝直径很细(小于1微米);放线菌主要由菌丝组成的,可分为气生菌丝和基内菌丝,气生菌丝成熟,分化为孢子丝,产生成串的分生孢子;放线菌可以分为最常见的链霉菌属、诺卡氏菌属、小单孢菌属、孢囊链霉菌属、游动放线菌属等;菌落干燥、不透明、表面呈致密的丝绒状,上有一薄层彩色的“干粉”,菌落和培养基连接紧密,难以挑取,菌落的正反面颜色常常不一致,以及在菌落边缘的琼脂平面有变形等现象。
3、酵母菌是真核生物,形态有球状、卵圆状、柱状等;结构组成有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体、芽体等;其菌落与细菌类似,但比细菌大,厚,外观较稠,较不透明,颜色多以乳白色为主,少数为红色,个别为黑色等。
4、霉菌为真核生物,是菌丝体发达不产生大型肉质子实体结构的真菌;根据菌丝中是否存在隔膜,可分为无隔菌丝和有隔菌丝;结构上分为营养菌丝体和气生菌丝体,营养菌丝体有吸取养料的假根和吸器,延伸作用的匍匐枝,附着作用的附着胞和附着枝等;菌落形态较大,质地疏松,外观干燥,不透明,呈现或松或紧的蛛网状,绒毛状、棉絮状或毡状,菌落与培养基间的连接紧密,不易挑取,菌落正面与反面的颜色、构造以及边缘与中心的颜色、构造常不一致等。