白菇，是一种很有营养的食用菌。多吃对身体有益。
材料
主料：白菇500g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱1根
肉炒白菇
1
白菇洗净备用,猪肉切条状,葱切段.
2
热锅倒油,烧至8成热,倒入葱段爆炒。
3
加入肉丝煸炒熟。
4
把白菇倒入去翻炒均匀，加入鸡精，盐巴，适量。继续翻炒几下。就可以出锅了。
炒白菇的时候，注意不能加水。
白菇本身就会出水，加水了，可就会做成汤了。
主料
白蘑菇
300克
瘦肉
100克
辅料
葱
10克
蒜
10克
油
50克
盐
5克
干淀粉
2克
步骤
1.白蘑菇收拾干净以后切成片。
2.葱切段，蒜切片。
3.肉切成片，用盐、干淀粉腌制。
4.锅里放油烧热，下肉片炒至发白，下葱蒜炒香。
5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可。
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