猪蹄红豆汤的做法，请教具体做法

2024-12-30 00:07:52

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回答1：

猪蹄红豆汤的做法：

备料：

猪蹄、红豆

料酒、食用盐、生姜、白糖（依个人口味）

猪蹄切块，姜切片，冷水下锅，焯水后捞出洗净备用；
红豆冷水浸泡半小时，洗净备用；
将猪蹄、生姜片、红豆放入砂锅，加入适量冷水
大火烧开，转小火慢炖2小时左右
关火，加入少许食盐调味。

回答2：

材料：猪脚6只，花生50克，红豆50克，莲藕100克，姜3片
调料：料酒，盐，白胡椒粉
烹制方法（三人份）：
1、猪脚洗净沥干水；花生和红豆分别放入清水中浸泡1小时。
2、烧热锅内的水，加入1汤匙料酒，放入猪脚氽烫去异味，捞起沥干水。
3、瓦煲内注入适量清水，放入猪脚、花生、红豆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。
4、加入少许盐和白胡椒粉调味，即可饮用。