个人认为炒菜好一些，首先会炒菜基本就会烧烤了。除非你是烤特别高难的烤鸭什么的。炒菜的优势，吃的次数多，如果学习就业方面，基本每个饭店都需要炒菜师傅，吃不腻，是食物必备做法之一，比烧烤更健康。烧烤可能更注重氛围，有气势，但是不适合每天吃，而且就业局限性较大，工作相对辛苦基本都是下午到后半夜时间。而且烧烤的食物一根烧烤串相当于一盒烟的危害。不利于身体健康。望采纳。
炒菜吧，如果你把这个作为一个职业，烧烤要晚上营业，那你的睡眠质量会受影响。不利于身体健康。但是有个好处，当你做出了名声，会很赚钱。
炒菜的话，无论你是自己开店，还是到酒店当厨师都是一个铁饭碗。
看来提问的人一定是个学习一般或者不行的人，才寄希望于其他事情上。烧烤，小商贩干的，如果你烤的好吃，也算挣钱，就是辛苦。炒菜，你是打算做大厨吗，大厨也分的很多，高中低档的，如果你感兴趣，可以往厨师方面发展，或高档的饭，会让你挣更多钱。但不管做什么，学习的能力总是要有的。360行，行行都可能挣钱，但同样的，看你适合做些什么也很重要。
炒菜好，炒菜不分季节，烧烤秋冬生意就不好做了
当然学炒菜，炒菜吃的人多，正规，烧烤只是饭后的一个营生
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