家里做面包加凉水还是温水

2024-12-31 05:14:28

推荐回答（5个）

回答1：

　　使用温水来发酵效果比较好。下面介绍一下蛋糕的制作方法：
　　材料
　　低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
　　做法
　　做法：
　　1.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
　　2.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
　　3.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
　　4.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
　　5.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

回答2：

做饼用温水，饺子面条之类的用冷水

回答3：

温水不然做出来的像馒头一样

回答4：

温水要注意面和水的比例还有要耐心的和不要想着随便弄几下就行

回答5：

温水，求采纳