冠生园是食品企业并非专业的蜂产品企业,大白免做的好蜂蜜不见得就一定好。蜂蜜当然是单花蜜的好了,口感纯正,并可以相对显著某一花蜜的特有的功效,每年收购蜂蜜时杂花蜜的价格都低与单花蜜价。
洋槐花是在5月份开的花、油菜是3月-4月初开的花、紫云英是4月底开的花,油菜和紫云英开花时间稍微接近点,三者的生长时间和地域是完全不同的,所以说它们是人为的混合蜜,油菜是二等蜜(宜结晶、混浊口感差),洋槐和紫云英则是一等蜜(色泽透明水白、不宜结晶、口感清新),厂家涂方便、降低成本,人为的混合,大多以油菜蜜为主充当一等蜜来卖了。
1、单一花蜜的品种较好!
2、是否是认为混合不好说,因为也有可能是蜂群里储存了上个蜜源的蜂蜜。想知道必须用仪器进行检测(专业人员可以通过看和品尝得出结果)。
3、要知道哪家好不是靠品牌,三鹿品牌够大还是存在问题,想知道哪个好,用事实说话,打个比方老蜂农和冠生园都有洋槐蜜通过检测他们的各项指标你就能知道哪个好,只有实实在在的检测结果才能说明问题。
一般认为是单花种的好,但是从营养的角度来讲,混合的好。