马兰头吃起来有点麻嘴，正常吗？

马兰头吃起来有点麻嘴是不正常的。在工业废水流经的草地、马路两旁生长的马兰头、荠菜、黄花菜的是常见的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，其中汞、铅等重金属含量及其它有害物质含量较高，服食不慎或过多，很容易造成中毒或致病。

市民喜爱食用的野菜，在园林养护人员眼中，其实被视为草坪中的杂草。每到春天，公园常常要喷洒“使它隆”、“二甲四氯”等除草剂，这些除草剂均具有一定的毒性，易在野菜上残留。

为保证草坪长势良好，他们还会为草坪喷杀虫防病药物和施肥，这些过程也会使野菜受到化学污染。市民如果随意食用受污染的野菜，会有危险。

扩展资料：

野菜整体的营养素含量，要明显高于人工种植的蔬菜，因为长在山里，生长周期长，而且没有人工催熟，富含维生素和矿物质。

野菜营养价值虽好，但不宜多吃。比如苦菜，含有一些生物碱，吃多了对肝脏和胃肠有刺激。另外，多数野菜都有些微毒，在食用时一定要用开水焯一下，这样可以把有毒有害物质去掉一部分，尽量避免凉拌生吃。

尽量不要挖路边的野菜，因为路边粉尘比较多，很多有害物质沉积在土壤里。另外，工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高。

参考资料来源：人民网-城市野菜吃不得

参考资料来源：人民网-南昌两母女食用自采野菜中毒入院 春游踏青管住口