呵呵，教你个简单的
把块的巧克力放在保鲜袋里
然后放入热水中，
他就会在保鲜袋里融化
接着，融化好了，加入适量的鱼胶粉，你拿出保鲜袋，
擦干，把里面的混合物搅拌匀，
在保鲜袋底下尖角上剪一个你需要的大小的孔，
然后挤在蛋糕上
ok
首先你要把蛋糕底抹好，然后呢放在一边，准备把巧克力化好，最后把巧克力淋在蛋糕表面上并迅速有抹刀抹平，要想巧克力很脆很简单的，把抹好的蛋糕放在冰箱里速冻3分钟就OK啦
化巧克力就更简单啦，买来巧克力块拿刀切的越小越好，放在没水的盆子里，隔水+热，切记 啦
一定要隔水+热
要用纯度较高的巧克力，隔温水加热，温度不要超过60度，凝固后当然会变硬，如果你想要那种胶质的，不放买巧克力粉加明胶粉，涂上后放凉是巧克力胶冻
最好卖的巧克力是什么？请看疯狂的销售记录。。。http://s.click.alimama.com/a/qve1E50dzu0=-12474467
如图：
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