利润表中的“营业成本”项目包括。

利润表中的营业成本包括主营业务成本和其他业务成本。
1、主营业务成本
对于主营业务成本其实好理解。企业在为了获得收入，必然需要付出成本。和企业主营业务收入相关的成本就是主营业务成本。主要反映的是，公司在当期销售产品或提供劳务所含的成本。主营业务成本主要是直接材料、制造费用和直接人工等项目。
例如：如果企业是一般的商贸公司，那么它的主营业务成本就是购进商品的成本；如果企业是会计事务所，那么它的主营业务成本就是会计师的工资支出。如果企业是一家制造企业，那么它的直接材料支出，就是工厂的主营业务成本。企业的具体类型不同，主营业务成本包括的内容也是不同。我们需要具体事物具体分析。
2、其他业务成本
一个企业的主要收入来源，就是自己的主业。但是，企业在经营的过程中，也会涉及其他类型的收入。而和其他收入相关的成本，就是企业的其他业务成本。其他业务成本涉及的项目主要有周转材料、累计折旧、累计摊销等。
例如：茅台酒厂的主要收入来源就是卖酒，而它在卖残次酒瓶的时候，获得的收入就是属于其他收入。而这个时候残次酒瓶的成本就属于其他业务成本。

【拓展资料】
想要了解一个企业的业务，企业的三大报表肯定是最好的资料。企业的资产负债表，可以展示企业一定时点的资产结构状况；企业的现金流量表，可以展示企业现金的流动情况；而企业的利润表，体现的就是企业一段时间内的经营成果。利润表里面的最主要有部分，就是收入和成本这两个方面。
我们分析企业的利润表的时候，营业成本是需要重点关注的对象。企业的成本和收入应该在合适的比例之内，如果一个企业的成本没有和企业的收入成比例的增加，那么这个企业就有可能虚增了成本或者隐匿收入。
一般来说企业的成本比例在一段时间内，出现的波动不会很大。如果一家企业的成本波动很大，或者这个企业的成本明显比同类企业的成本高，也是存在问题的。例如，同行业里面，企业正常的成本比例是30%，而有一家企业的成本比例达到了70%。那么这家企业企业的成本，就会存在虚增的可能。

利润表中的“营业成本”项目包括两个：
主营业务成本和其他业务成本。就是指的和营业收入相配比的成本。

管理费用是指企业在经营管理期间发生的和企业管理部门有关的一些支出。

销售费用是指企业在销售过程中发生的和销售业务有关的支出。

管理费用和销售费用都属于期间费用。是计算营业利润时考虑的一些因素。

利润表因各地要求不同而设置的栏目也有所不同，若有专栏反映反映其他业务收入和其他业务成本的话，营业成本中就只有主劳务务成本一项，若有专栏反映其他业务利润的，也是只有主营业务成本一项，若没有专栏反映上述两种情况下，营业成本就应该包括：主营业务成本、其他业务成本两项。
C、D两项在会计上叫作期间费用，应该单独反映出来，不包括在营业成本里面。

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