方法/步骤
1.先剔除鱼背上的主刺，给鱼的内部改花刀。
2.斜着切完后竖着切，十字的切，所剩鱼刺自然被斩断。
3.如果再稍加烹饪，所剩无几的鱼刺自然忽略不计。非常适合老人和孩子食用。
这个还真没有什么好的办法，如果是鲅鱼类的，直接拿刀把肉片下来就行。
如果你脑袋比较大的那个鱼（名字一下想不起来了），那就别弄了，没办法的！！
刀锋利，片肉功夫好就可以了。
哈哈。化骨绵掌。开玩笑~！！其实我也不知道
海鱼还好些。淡水鱼真的很难弄
喝醋
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