一 铁板没清理干净二 鱿鱼或者调料有点糊了建议清理清理铁板后把火弄小点做下试试~新手不建议使用大鱿鱼~不太好入味~里面不入味也会有奇怪的味道的
网上的都是假的。 做那个根本不需要什么淹渍。做的苦是因为火候大了点，只后用油的时候把火关小。 就不会苦了。
鱿鱼有问题，如果炸后缩水度高，有可能泡过药！
对了鱿鱼的表面有一层膜你弄掉没有还有火候大了点将鱿鱼做的有点糊了
鱿鱼的胆汁渗出来了
