材料
老母鸡1只，金华火腿50公克，洋葱1颗，姜1块，葱2支，米酒1/2杯，水8000c.c
做法
1.将老母鸡过水川烫洗净后备用；金华火腿洗净、洋葱去皮、姜、葱洗净备用。
2.取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转小火继续熬煮3小时，中途捞除浮沫即可。
牛骨5斤，汤骨2斤，豆芽一斤，胡椒，八角，别放盐，少许醋，大火2小时，转小火4小时
我上次直接问超市里的人的!她说就放盐和水然后把贡丸什么的放进去就可以了!因为贡丸什么的本身就有鲜味!
牛骨或者猪骨，冰冻便宜的就可以...花椒，干辣椒，辣椒油,具体用量
百度一下呀朋友？
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