鱿鱼和墨鱼哪个营养更好

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
营养上来说墨鱼的滋补性更强。它主要用于炖汤比较多，而鱿鱼属于寒性的食物，所以一般用来爆炒或者做烧烤。就价格来说，墨鱼的价格要高出来很多。因为它含有丰富的优质蛋白，是一款低脂的美食，即使是三高病人也可以食用。而鱿鱼则有一口鱿鱼三口肥肉之称。可见它的脂肪含量非常高，而属于发物。不适合有湿疹，荨麻疹人食用。
拓展资料

墨鱼和鱿鱼无论从价格还是营养上来说，差别都是非常大的。想要区分开呢，只需要掌握三个方面即可轻松辨别。首先，墨鱼的中间有一块大的骨头，而鱿鱼背上只有一条很软的胶质软骨。其次墨鱼的肉比较厚，体型短，呈乌褐色，而鱿鱼体型比较长，色泽呈粉色。
其次是在口感上，墨鱼吃起来比较紧实，而鱿鱼吃起来更有嚼劲。因此对于我们大家来说，在吃的时候就可以根据自己的情况来选择合适的来吃了哦，这两种食物都是非常好的。
墨鱼和鱿鱼无论从价格还是营养上来说，差别都是非常大的。想要区分开呢，只需要掌握三个方面即可轻松辨别。首先，墨鱼的中间有一块大的骨头，而鱿鱼背上只有一条很软的胶质软骨。其次墨鱼的肉比较厚，体型短，呈乌褐色，而鱿鱼体型比较长，色泽呈粉色。其次是在口感上，墨鱼吃起来比较紧实，而鱿鱼吃起来更有嚼劲。

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖;鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
　　
营养上来说墨鱼的滋补性更强，它主要用于炖汤比较多，而鱿鱼属于寒性的食物，所以一般用来爆炒或者做烧烤。

营养应该差不多，不过味道我觉得墨鱼更好吃

二者相比，墨鱼更比鱿鱼营养更好。