蟹肉煲的做法大全家里

2025-03-28 18:05:23

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

【蟹肉煲】

配料: 1公斤鸡脚、2大土豆、1块豆腐、6只大闸蟹、2大勺郫县豆酱、适量白糖、适量酱油、辣椒、茴香、肉桂、适量天竺葵、1公斤虾、1公斤鸡脚、梭子蟹、年糕、土豆、豆酱勺、螃蟹、酱油勺、芫荽根、虾、料酒勺；

做法

切下鸡爪，加入姜片，将料酒冷水倒入锅中去血，然后取出，向高压锅中加入开水，在鸡爪中加入茴香、辣椒、姜片、白糖酱油，炖20分钟；

2 .更换大闸蟹的刀有点危险，所以烹饪大闸蟹直到它们不动也没关系。用刷子刷大闸蟹，提起壳，去掉鳃，将它们切成两半，以备日后使用。将土豆去皮，切成块备用。清洗虾仁，打开背部，取出虾仁备用。切片豆腐。如果你害怕打碎豆腐，就在豆腐中加水煮沸。

3 .向锅里加入油，煮沸，加入少许盐，几片姜，加入大闸蟹，炒大约两分钟，备用。往锅里加油，这比食用油多。两汤匙郫县豆瓣酱用红油炒后，加入土豆，炒两分钟。炖完鸡脚后，打开高压锅，加入土豆。你可以把土豆放进锅里，但要花更长时间。不要把炖鸡脚的汤倒出来直接用。

4 .将高压锅里的炖肉倒入煎锅，加入虾、豆腐和螃蟹煮沸，如果你喜欢辛辣食物，加入更多的辣椒，当虾变色时，它们就会成熟，记得品尝一下味道。最后，这道菜包装好了，芫荽撒上芝麻，锅里的热油浸透了～美味。

回答3：

香辣肉蟹煲的所需材料和做法，肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。可与生姜搭配来降低寒气。
周末到了，香辣肉蟹煲快快吃起来!

吃螃蟹的季节到了，一锅肉蟹煲超满足

所需食材:土豆、玉米、年糕、鸡爪、梭子蟹(用量随自己喜欢)

所需配料:干辣椒花椒大蒜生姜洋葱一小块火锅底料韩式辣酱番茄酱耗油

料汁配比:一勺番茄酱一勺辣椒酱

一勺耗油

一勺香油

1.螃蟹切口裹上玉米淀粉，放油锅里炸至金黄2.倒入配料翻炒，再倒入配菜焖煮10分钟

3.最后倒入螃蟹和调料焖一小会，撒葱花芝麻就OK了
【图片】蟹肉粉丝煲的制作材料：主料：螃蟹500克
辅料：粉丝100克
调料：虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克教您蟹肉粉丝煲怎么做，如何做蟹肉粉丝煲才好吃 1. 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；
2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；
4. 用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅；
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。