藜麦怎么做好吃?

藜麦主要有白、黑、红等几种颜色，纤维素含量较高，低热量，零胆固醇，所以非常适合在减肥期间做成沙拉吃。清爽的芦笋、Q弹的虾仁混合着咯吱咯吱有嚼劲的藜麦，每一口一种享受。能吃上这样清爽又营养的沙拉，真的是幸福极了。

藜麦是一种常见的五谷杂粮，具有非常好的食疗功效，也是很多人减肥代餐的首选。它不仅能填饱肚子，还能为人体补充丰富的营养，关键是脂肪含量较低，吃多了也不会太发胖。藜麦的做法有很多种，蒸饭、煮汤等等，都是很好的烹饪方法。

蒸藜麦饭应该是藜麦最简单的做法之一了。蒸藜麦饭需要用的食材除了藜麦还有适量的大米，首先将藜麦和大米混合洗净，然后按照我们平时做饭的方法下米倒水就可以了。注意水位可根据个人喜好来定，喜欢吃干一点的饭则不要带倒太多水。这样做出来的蒸藜麦饭会比一般的蒸白米饭要更清香，营养价值也更加丰富。

除了蒸饭，藜麦本身的味道也很适合煲汤。除了增加清新的口感，还能去除一起煲汤的肉类的腥味。一般可以和藜麦一起煮汤的材料可以有冬瓜、海参、草菇、鸡肉等等，根据个人口味来进行选择即可，搭配不同的食材所煲出的汤营养价值也不同。

对于减肥党来说，藜麦最受欢迎的做法应该就是沙拉了。藜麦沙拉的做法也是非常简单。首先我们只需要将准备好的藜麦放入锅内加水煮十五分钟左右即可捞出晾干，然后加入喜欢的水果和蔬菜如番茄、黄瓜、生菜等，要想营养更加均衡，你也可以加入进行水煮后的鸡胸肉或鸡蛋等等，最后放上沙拉酱搅拌均匀就可以食用了~水煮过后的藜麦口感软糯，颗粒分明又清香四溢，而且多吃也不容易发胖，想要减肥瘦身的朋友可以试试藜麦这样的做法，相信你会爱上它的味道！

以上便是藜麦的相关做法了，希望对你有帮助~

藜麦淘洗几遍，用清水浸泡2个小时左右

1. 
2. 准备其他的蔬菜，芦笋削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗净

芦笋焯水后切小丁，红椒洗净切小丁，混合放在大碗中

4锅中水开后放入藜麦，中火煮10分钟左右，煮至藜麦变透明状，捞出沥水

放凉的藜麦与蔬菜合一起，放入盐、黑胡椒碎，调匀

倒入适量的亚麻籽油拌匀

我用来拌沙拉，和西柚，芒果，虾，羽衣甘蓝拌在一起吃 好吃这个是我做藜麦沙拉图片

可以做成藜麦豆浆，藜麦淘洗干净后与浸泡过的豆子一起在豆浆机里打，藜麦比例为50%。还可以做成藜麦大米饭，藜麦和大米淘洗干净后混合在一起，放入电饭煲中焖饭，水量和平时焖饭一样，藜麦比例为25%~50%。