1.锅中加水，倒入猪蹄，放入少许胡椒粉，1个八角，1个小葱，少许生姜。
2.中火煨15分钟，去除血沫。
3.锅中加入5毫升食用油，10克冰糖，3片姜，倒入处理好的猪蹄。
4.加入3g料酒和3g酱油。
5.浇冷水，直到没有猪蹄。
6.盖上盖子炖1小时。
7.时间到了，加入3克盐调味，即可食用。
8.这么好吃的红烧猪蹄就做好了。
1.
用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净
2.
锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟
3.
放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂
4.
放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可.
红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。
猪蹄剁小块放入锅中加入盐鸡精十三香 炖一小时 加入黄豆在炖十分钟 出锅即可
猪蹄洗净直接扔砂锅中放大料一起煮1小时候放鸡蛋
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