特点是酸和醇生成脂和水.2其实脂化反应是一个可逆反应,所以要及时分离出生成物.用浓琉酸做催化剂就是吸收反应生成的水使反应向正反应方向移动.还有一个就是即时分离出脂.3反映会有副产物乙希,乙醚（乙醇产生）乙酸（挥发）除去办法分别为洗气法,CCL4等.手机打的,比较慢,而且不是很细。乙酰乙酸乙酯分子中亚甲基上的氢比乙醇的酸性强得多，反应后生成的乙酰乙酸乙酯的钠盐，必须用醋酸酸化才能使乙酰乙酸乙酯游离出来。用饱和食盐水洗涤的目的是降低酯在水中的溶解度，以减少产物的损失，增加乙酰乙酸乙酯的收率。
一个反应物过量，并且在反应时尽可能的将生成物分离出来。如用酸交换法制取高级酯要尽可能的将低碳醇分离同来。工业上乙酸乙酯的制取加入过量的乙酸，以便使乙醇转化完全，避免由于乙醇和水及乙酸乙酯形成二元或三元恒沸物给分离带来困难。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024