为什么有许多外国人都不爱喝热水？

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十年前研究过这个问题。当时我司在某市新成立了一家分公司，设立了办公室。新办公室启用时，邀请了全球各地同事前来参观/庆贺，并每人发了一个调查问卷，问他们对新办公室的观感和意见。事后，赫然发现有四五个来自不同国家的老外都同时吐槽：办公室竟然没有冰水！  西方人日常的三餐通常是冷、热、冷。即：只有午餐才吃热的，早晚都吃冷的。注：是指日常简餐，正式的晚宴当然不算。而且，即便是在热餐里，也有大量冷食，如色拉、甜品等等，大多都是冷的。所以，喝点儿冷水真心不算什么。

那些不爱喝热水的外国人，他们喝凉水不容易拉肚子吗？ 完全不会。这个已经有科学研究证实。人的胃，能处理的温度范围非常大。拉肚子极少会因为喝冰水导致（前提是干净水）。

中国人有许多都爱喝热水，又是因为什么呢？ 确实，中国人爱喝热水，也不仅仅是习惯问题。简单来说，一半的原因是因为水煮沸之后更干净，喝了不会闹肚子。另有一半的原因，记得看到过相关文章，中国人偏爱”温食“，是跟道家提倡的"自然"有关，即：提倡摄入跟自己体温差不多热度的食品。这样，身体处理这些食品的时候，不受冷热刺激，是为”自然“。中医的发展过程中受道家的影响很深，所以，也提倡热水热食。

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西方的确不喝热水，不过这个并不是他们水质比我们好的原因。 喝热水是一种东方饮食习惯，源自华夏先民对于陶土器作为加热器皿的广泛使用。 喝热水和喝冷水，就和使用筷子和叉子区别一样，文化习惯的差异而已。 至于有种 “中国水质不好” 的说法，我有如下一些看法： 1，西方从古至今的饮食都是喜喝冷水 （他们古代时候的水基本也就是井水河水之类，与水质无关系） 2，现代的情况下，对于自来水之类，目前而言主要是在臆想而说国内水质差什么的，没有任何依据。国内不少城市有设有直饮水台之类的，但因为文化饮食的差异，基本没人使用。（那些市政建设人只知道照搬，没有考证过实用性，真是……咳） 3，我认识的几个法国老外在我们这里喝水只喝凉水，自来水也灌，体质的确不错，一直没见有啥闹肚子之类的发生。 不要臆想什么水质就怎么怎么了，西方文化当下属于世界强势文化，因此会造成一些优势观念，但很多东西，我们多研究一下，就能看到其实我们不需要去比较什么。

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留学一年多了，图书馆饮水机只有冷水，呵呵！去学校caffee一杯热水0.2欧，呵呵！有中国女同学在图书馆的储物箱子里备了烧水壶，呵呵！ 这个就是习惯问题吧，习惯了就这样了！ 这样的问题好多呢？为什么德国人不打伞？为什么德国女生大姨妈还喝可乐？为什么德国人喜欢早上起来洗澡？为什么德国人不管lv还是prada只要是包包都喜欢扔地上？ 人类未解之谜啊！

1. 美国人认为热水难喝，他们认为水加热烧开后，味道就会变得怪怪的。所以他们唯一可以接受的喝“热”水的方式，就是用温水冲咖啡或者茶。

2. 美国人认为喝热水会降低体质，如果习惯喝热水的话，长期之后身体就无法承受低于自己体温的水，相当于身体的承受和应激能力都下降了（可承受的温度范围变窄），这些是不利于自然生存的状态。