清蒸藕饼的做法步骤11.莲藕磨碎成蓉
清蒸藕饼的做法步骤22.猪肉碎加盐顺一方向搅拌
清蒸藕饼的做法步骤33.搅拌至起胶
清蒸藕饼的做法步骤44.加入酱油，糖，胡椒粉搅拌均匀
清蒸藕饼的做法步骤55.加入淀粉继续搅拌
清蒸藕饼的做法步骤66.最好倒入藕蓉
清蒸藕饼的做法步骤77.搅拌均匀
清蒸藕饼的做法步骤88.放入抹有油的盘子中压成饼状
清蒸藕饼的做法步骤99.水开后猛火蒸15分钟即可上桌
1.莲藕一节洗净。
2.刨皮并磨成蓉，加少许盐拌匀。
3.五花肉剁成蓉，加入一茶匙盐、半茶匙糖、二茶匙生抽调味。
4.将调好味的肉末和藕蓉倒在一起。
5.充分搅拌均匀，使肉与藕充分的溶合。
6.倒入碟子内用勺子稍稍压平。
7.洒上葱粒。
8.上蒸架蒸十五分钟即可。
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