食材明细:米饭200克、鸡胸肉100克、红葱头4个、马苏里拉奶酪100克、青椒35克、红咖喱粉30克、植物油适量、花雕酒少许、淀粉少许
咖喱鸡肉焗饭的做法步骤
1
准备的材料,剩米饭最好是硬一点
2
红葱头洗净切丝,青椒洗净切小块,鸡胸肉洗净切丁,用少许的花雕酒、干淀粉拌匀
3
锅中入适量的植物油,油热后放入鸡胸肉炒至变色,盛出待用
4
借助锅中的底油,放入红葱头炒香
5
炒至红葱头至焦黄时,放入米饭炒散
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放入鸡胸肉炒匀
7
放入咖喱粉炒匀,此时要熄火
8
放入青椒拌匀即可
9
拌匀的米饭扑入土司盒中,上面铺一层奶酪丝
10
余下的米饭全部放入模具中,余下的奶酪丝全部铺在米饭上
11
放入预热220度的烤箱中,上下烤模式,烤8-10分钟
12
看奶酪表面至金黄色时取出,趁热食用
小窍门:烤箱温度根据自己烤箱的脾气定,红咖喱是辣的,不能吃辣的就减少用量,咖喱粉已含有盐分,无需添加其他的调味料
做什么菜我不知道,但是我知道可以用来做西点,特别是做蛋糕,现在轻乳酪蛋糕还是非常受欢迎的