土豆炖排骨怎么做好吃又简单，做法图解分

1.将排骨洗净放在盘子里。
2.准备好土豆。
3.将姜，蒜，葱，花椒粒放在盘子里。
4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。
5.将浮在上面的血沫撇去。
6.将排骨块捞出。
7.排骨块控净水待用。
8.土豆切块。
9.锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。
10.放入排骨块，中火翻炒。
11.翻炒至排骨块表面微焦。
12.倒入适量酱油，炒至均匀上色。
13.锅内加入水，水要没过排骨。
14.大火烧开后转中火20分钟。
15.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。
16.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁即可。

主料
排骨 ：500
辅料
盐 ：适量土豆 ：适量姜 ：适量葱 ：适量蒜 ：适量花椒 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.排骨块焯水后捞出控净水待用。
第二步
第二步
2.土豆切滚刀块
第三步
第三步
3. 锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香
第四步
第四步
4.放入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦
第五步
第五步
5.倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色
第六步
第六步
6.锅内加入水，水要没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。
第七步
第七步
7.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。
第八步
第八步
8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。