黑木耳对生长环境有什么要求

 

    黑木耳的成长发育条件包含养分、温度、水分、空气、光线和适合的酸碱度。

    1、养分

    木耳的养分来历彻底依托菌丝从基质中汲取。菌丝体在成长过程中能不断地排泄各种酶。经过酶的效果把培育猜中的杂乱物质分化为木耳菌丝容易吸收的物质。木耳是一种腐生真菌，它的养分来历是依托有机物质，即从逝世树木的韧皮部、木质部中分化和吸收，各种现成的碳水化合物，含氮物质和无机盐，然后得到成长发育所需的能量。再生能力强的树种在刚采伐时，安排没有逝世，有机物质也就不能被黑木耳菌丝分化，黑木耳菌丝也就不能繁衍。

    在采用木屑、棉籽壳、玉米蕊、豆秸杆、稻草等作培育料时，常常要加米糠或麸皮，添加氮源泉和维生素，以利菌丝体的成长繁衍，适合木耳成长发育的碳氮比是20：1。

    2、温度

    种类不同对湿度要求也不同。如“沪耳一号”菌丝成长适合温度要求低些，“沪耳二号”却要求高些。同一种类在不同发育阶段对温度的要求也不一样，不同地区的菌种对温度的要求也不同。了解和把握黑木耳各阶段温度要求，是人工培育管理的根据。

    ①黑木耳孢子萌生对温度的要求：在22—23℃时黑木耳孢子萌生最快，在4℃以下和30℃以上不发作孢子。

    ②黑木耳菌丝成长对温度的要求：菌丝成长对温度适应性很强。在5—35℃均可成长繁衍，最适温度是20—28℃。在零下40℃的低温时菌丝仍能坚持生命力。但难以忍受36℃以上的高温。

    ③黑木耳子实体发育对温度的要求：子实体的发作规模大约为15—32℃，最适的温度是15—22℃。子实体的构成温度与地区有关，一般南边的种类比北方的要高5℃左右。在黑木耳的成长温度规模内，昼夜温差大，菌丝成长强健，子实体大，耳片厚，温度偏高时，菌丝虽然成长快，但生力弱，子实体色彩较淡，质量较差。