莴笋不能和什么一起吃，同吃

莴笋
别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群：视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群：一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。

相克
莴笋+蜂蜜：会引起腹泻

莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。
莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻

宜搭
莴笋+桃：可营养丰富

莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压
莴笋+猪瘦肉：可清胃热、促进食欲
莴笋+海蜇：可止咳化痰
莴笋+芸豆：补钙
莴笋+黑木耳：可降低血压
莴笋+鸡腿菇：可降脂、降血糖
莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便
莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火
莴笋+胡萝卜：可强心健脾
莴笋+蒜苗：可防高血压
莴笋+猪肉：可营养均衡
莴笋+蒜苗：防止高血压
莴笋+桃子：可营养丰富

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

莴笋不能和什么一起吃 1、莴笋不能和细辛同吃 莴笋和细辛是不能一起吃的两种食物，因为细辛性温，它具有发散解表的功效，它和莴笋一起食用时，性味不合，而且细辛是一种中药材，与莴笋一起食用以后会让它的药用功效大大降低

莴笋的禁忌搭档，吃错小心闹乌龙

莴笋，清脆爽口，自古以来就是餐桌上的常客。你可别以为它百搭无忧，有些食材可是它的死对头，同吃轻则不适，重则有碍健康。今天，我们就来盘点一下莴笋的禁忌搭档，让你避免吃出麻烦。

1. 醋：酸酸甜甜，别太贪心

2. 醋味酸爽，不少人喜欢用它来凉拌莴笋，但殊不知，这是个搭配误区。莴笋富含维生素C，而醋中含有醋酸，两强相遇，只会产生化学反应，导致维生素C流失，大大降低莴笋的营养价值。醋酸还会刺激胃黏膜，引发胃部不适，实在得不偿失。

3. 2. 虾：海鲜大餐，伤身不浅

4. 莴笋配虾，看似清淡鲜美，实则隐患重重。虾中含有丰富的砷，而莴笋中含有丰富的维生素C。当两种食材同食时，维生素C会将砷转化为三价砷，这种物质具有剧毒，会损害人体神经系统，引发呕吐、腹泻等中毒症状。

5. 3. 猪肝：补血养肝，搭配有误

6. 猪肝补血养肝，莴笋清热解毒，看起来是相得益彰的搭配。事实并非如此。猪肝富含铁元素，而莴笋中含有*酸。两者结合后，很容易形成不溶性的*酸铁，阻碍人体对铁元素的吸收，削弱猪肝补血的功效。

7. 4. 海带：碘元素丰富，搭配不当

8. 海带中碘元素含量丰富，对人体甲状腺功能有益。但是，莴笋中含有硫代葡萄糖苷，这种物质会阻碍碘元素的吸收，降低海带的保健作用。硫代葡萄糖苷还会产生甲状腺肿大的风险，可谓是搬起石头砸自己的脚。

9. 5. 菠菜：绿叶蔬菜，搭配不妙

10. 菠菜和莴笋都是绿叶蔬菜，但它们却不是和谐共存的搭档。菠菜中含有大量的*酸，而莴笋也不例外。当两种食材同食时，过多的*酸会结合成*酸钙，不仅影响钙的吸收，还会形成结石，威胁肾脏健康。

11. 温馨提示：合理搭配，健康美味

12. 除了以上这些禁忌搭档，莴笋还有一些其他的搭配注意事项。比如，莴笋不宜与羊肉、鹅肉等温热食物同食，否则容易上火；莴笋不宜生吃，最好焯水后食用，以免引起腹泻；莴笋不宜存放太久，时间一长，营养价值会大幅下降。

13. 莴笋虽然美味，但也要讲究搭配之道。避开这些禁忌食材，合理饮食，才能让莴笋成为你健康饮食的助力，吃出营养，吃出健康。
    

莴笋归胃经和大肠红，能通乳汁消水肿，不过性凉而脾胃虚寒者应忌食，有人说素有目疾者宜忌之。由于莴笋中含有草酸和嘌呤，所以痛风的人也不能吃。至于不能和什么同吃目前没有关于这方面的说法