食材明细
虾仁适量
剩米饭适量
鸡蛋适量
火腿适量
菜心适量
料酒适量
盐适量
油适量
酱油适量
其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
1
材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭；
虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2
鸡蛋打散。
3
菜心、火腿切丁。
4
炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
5
用余油将虾仁炒至变色后装起。
6
再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。
7
再将菜心放入一起翻炒一下。
8
将剩米饭放入炒散。
9
倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
10
加盐调味即可。
11
装盘。。。
使用的厨具：炒锅
食材
主料
米饭
一碗
辅料
油
适量
盐
适量
南瓜
40克
葱花
适量
虾仁
适量
步骤
1.南瓜去皮去芯切成片，放在蒸架上蒸熟
2.龙虾白灼后剥去壳
3.所有的食材准备好
4.油锅烧热，将剩米饭倒入锅里，大火翻炒至饭粒颗颗分散
5.将蒸好的南瓜倒进去
6.翻炒均匀
7.加入虾仁
8.加入适量盐和葱花，拌匀后装入碗里，压紧
9.倒扣在盘子里即可
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