凉拌绿茄子的做法1.材料集合图2.茄子切成粗细均匀的条状。大蒜切末，青椒、红椒切碎。茄子放入微波容器高火叮8分钟至软烂3.平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、剁椒爆出香味4.放入青椒、红椒碎翻炒均匀至断生5.加入生抽混合均匀6.茄子放入大碗中7.加入炒好的配料，加入盐、糖、香油8.拌匀即可9.装碗开吃
