夯实文化课基础，注重专业理论课，加强实践性教学，积极运用先进的教学手段和教学方法，以生为本，分层教学。强化学生的技能训练，培养创新能力和竞争意识，为继续升学和就业奠定基础。各类专业中，烹饪专业为省示范专业，装潢电脑设计专业、汽车驾驶与维修专业均为市示范专业。3+2烹饪管理专业学生在本校就读三年后，成绩合格者，直升省商职院就读大专。今年，学校与著名的北京劲松职业高中联合办学，举办西餐班，在本校学习两年后，择优选送北京继续学习、培训一年。学校与德国F+U萨克森职业培训学院合作办学，选送部分汽车检测与维修专业、装潢设计专业、烹饪（西餐）专业的优秀学生赴德国进行短期培训。学校还与东北大学合作办学，设有大专班教学点。学校聘请两位外籍英语教师任教，加强英语教学，提高学生口语能力。
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