中国有吉林四平、天津顶峰、苏州高峰、神洲淀粉、长春大成、宣化玉晶、山东保龄宝生物技术有限公司 、沂水大地玉米开发有限公司 、河北健民淀粉糖业有限公司 长春帝豪食品发展有限公司、河北赵州利民淀粉企业集团总公司 等淀粉加工厂。
淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
食品淀粉：吉林四平，天津顶峰，苏州高峰，神洲淀粉等
工业淀粉：长春大成，宣化玉晶等
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