必须赔偿。现在都是承包形式的管理，总不能让人家服务员赔偿吧。 《中华人民共和国侵权责任法》 第六条 行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。 第十九条 侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他方式计算。
可以自己清洗一下，不然可能会需要赔偿的。
要，赔偿清洁费
洗干净
