答：甘蔗的皮很坚韧有分布在外面，因此有保护作用属于保护组织；咀嚼甘蔗茎时会有很多的甜汁说明里面储存了大量的糖类，因此属于营养组织；里面一束一束的结构是甘蔗的输导组织，它有导管和筛管组成，导管和筛管像细长的细丝从植物的根到茎（甘蔗茎内的细丝）、叶、花、果实和种子（种脐是输导组织进入种子的痕迹）都有分布．故甘蔗由保护组织、营养组织和输导组织．故选：①A；②B；③D
