咸鲜菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间高级制作难度炒锅 所用厨具食材明细牛肉150克河粉500克绿豆芽250克韭黄适量香葱适量洋葱适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量花生油适量
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1. 牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时。2. 河粉买回来后用手把粘连的掰开。3. 将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。4. 韭黄、香葱、洋葱切成段。5. 锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。6. 将牛肉滤干油待用7. 将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。8. 把绿豆芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍微变软即可。9. 将锅离火，加入牛肉、韭黄、葱段。10. 再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀。11. 调好味道后，将锅置回火上，快速炒匀就行了。12. 漂亮，好吃的干炒牛河。
水
煮
炒着好吃！
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