韭菜黑木耳鸡蛋可以一起吃吗

韭菜黑木耳鸡蛋可以一起吃。

韭菜特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。另外韭菜中含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。

木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒，是一款不错的排毒食物。

都是可以与鸡蛋一起吃的，不会相克对身体产生不好的影响。

扩展资料：

吃木耳排毒时注意：

1、木耳不宜与田螺同食。

2、从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

3、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

4、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

参考资料：人民网：食物相生相克 木耳猪红绿豆蜂蜜这些排毒食物不可乱吃

韭菜黑木耳鸡蛋可以一起吃。因为木耳炒鸡蛋是一道传统菜的，韭菜炒鸡蛋也是传统菜的，至于说韭菜炒木耳，目前还没听说过。黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种结石产生化学反应，剥脱，瓦解，不断脱屑缩小，然后再经管道排出。另外，黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。

拓展资料：

1. 黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

2. 黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。

3. 黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

4. 木耳营养丰富，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。如果用烧开的米汤浸泡，泡发的木耳肥大，松软，味道鲜美。甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。

参考资料：百度百科《黑木耳》网页链接

韭菜和木耳鸡蛋可以一起吃。需要提前准备的材料有：韭菜300克、鸡蛋4个、木耳(水发)100克、盐6克、鸡精2克、植物油35克、葱少许。

1、菜摘洗干净，仔细清洗，叶子里夹着许多泥沙；黑木耳用温水泡发2小时待用。

2、韭菜切掉根部，改刀成长5厘米的段。

3、黑木耳撕成小块。

4、鸡蛋打散，加入2g盐调匀。

5、葱花切好。

6、炒锅烧热，加入20克植物油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，用锅铲分割成块，盛出待用。

7、重新起锅，加入15克植物油，爆香葱花，下入黑木耳翻炒几下。

8、下入韭菜段，大火快速翻炒。

9、炒到韭菜颜色变深，炒出香味，加入4克盐和2克鸡精调味，翻炒均匀。

10、加入炒好的鸡蛋炒匀即可。

11、出锅装盘。

　　韭菜木耳炒鸡蛋
　　主料
　　韭菜 木耳
　　鸡蛋
　　辅料
　　花生油 虾皮
　　料酒 葱
　　姜 盐
　　韭菜木耳炒鸡蛋的做法步骤
　　1. 韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用。
　　2. 炒锅内加入花生油，油温后撒入葱姜炒香，倒入蛋液翻炒，鸡蛋成形后立刻盛出备用。
　　3. 锅内倒入油，油温后撒入葱、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋，鸡蛋用铲子切成小块，翻炒片刻加入盐，炒匀出锅。
　　小贴士
　　打蛋液时可在蛋液中加入少量盐和料酒，可使味道均匀并保持鸡蛋鲜嫩。

　　黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子
　　用料
　　主料面粉600g水270g韭菜300g 黑木耳5g虾米25g鸡蛋3个
　　调料食盐3/2小勺味精1/2小勺调和油2大勺白糖1/2小勺芝麻油1大勺
　　黑木耳韭菜鸡蛋蒸包子的做法
　　1.鲜酵母用水浸泡3分钟，搅拌均匀成酵母水，把酵母水分次加入面粉中。
　　2.边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状。
　　3.用手揉搓成均匀的面团。
　　4.面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大。
　　5.韭菜择去黄叶清洗干净，控干水分。
　　6.韭菜切碎。
　　7.黑木耳洗净用清水泡发，切成末。
　　8.干海米洗净用清水泡发后也切碎。
　　9.鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油，把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎。
　　10. 把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀。
　　11.再放入海米、黑木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅。
　　12.发酵好的面团置于案板上，揉搓至完全排气；把面团搓成条，分割成剂子。
　　13.把面剂子按扁，擀成包子皮。
　　14.取一个包子皮放在手心，再放入适量包子馅压紧，用另一只手沿包子皮捏摺，把口收严。
　　15. 包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20分钟。
　　16.蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可。

可以呀，臊子面里就有这几样菜，而且味道很不错。