答案:不能原因:因为它们的作用和所起的功效不一样。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠,用来包裹待炸食品,可以使肉类柔软滑嫩,而面粉则没有此功效。
可以,在手头没有淀粉的情况下,用适量面粉也能放在肉馅,丸子等里面,勾芡也可以,就是没有芡粉看着黏糊。
可以的~不过效果不好!所以还是建议用淀粉!!!=V=我去问我爸爸哒~哈哈~~~~~