目前中国的食用菌市场处于平稳发展状态。平菇作为大众食品还是具有很大的市场，是最受消费者认可的菇类品种。其他的如金针菇，香菇，双孢菇等都有一定的市场。另外珍稀菇类如杏鲍菇，白灵菇，茶树菇等也已逐渐由高档商品向大众化转移。
那要看你种什么品种和种多大量了，一般来说食用菌的投入产出比是1：1，也就是说投资一元能挣一元，有的甚至比这个还要高，关键是你家那里的市场够不够大，好不好销售，举个例子，去年我家投资3000元平菇，挣了12000元左右，你说是挣了多少，呵呵，这个也分人，但总体上说还很少有赔钱的，如果你想干，咱们可以互相学习！
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