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明胶做果冻的问题
明胶做果冻的问题
2025-03-10 12:29:50
推荐回答(2个)
回答1:
在应用食用明胶的过程中,熔化时,温度不宜过高,因为,温度过高,会降低明胶的黏度。
回答2:
放冰箱冷却试下 感觉明胶凝固得很慢 没凝好就是你说那样
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