明胶做果冻的问题

2025-03-10 12:29:50
推荐回答(2个)
回答1:

在应用食用明胶的过程中,熔化时,温度不宜过高,因为,温度过高,会降低明胶的黏度。

回答2:

放冰箱冷却试下 感觉明胶凝固得很慢 没凝好就是你说那样