虾有红色和青色的,哪种好

我妈在冷库买了一箱子呢,全是红的,平时在超市买的都是青色的

2025-01-06 11:12:38

推荐回答（5个）

回答1：

察颜观色析鲜虾

新鲜的虾表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力有弹性。河虾呈青色，海虾呈青色、白色或微红色。

虾变质后，体表失去光泽，触之有黏滑感，色变红，虾体无伸屈力和弹性。剥开变质的虾壳，内脏泛红色，背沿上无肠管痕迹。

正常虾仁应呈淡淡的肉红色或黄色，若虾仁呈老黄色，说明制作虾仁的虾本身已不新鲜，若经过粉红染料着色的虾仁，则呈鲜红艳丽的红色。

回答2：

都是一样的么？如果是大虾（银沼虾）当然是青色的好了，红色的不新鲜。
不过有种虾活的时候就有点红，是那种头上长了两只小钳子的，叫红草虾。

回答3：

青的好，红色的大多不是新鲜的，也有可能是煮好的了。

回答4：

青色的是新鲜的，如果是青色变红的就不好了，但也有本来就是红色的虾。

回答5：

青的好，说明它健康。建议不要吃红的。