你好，一学习面包蛋糕可以在专门的学校学习，学东西关键靠自己，自己想学都是可以学习的
三个半月可以学习：蛋糕，烘焙面包，西点，甜品等
对于学习蛋糕也有简单与复杂全面之分的学习，烘焙面包这些都是一一样的，都是有一定的区别
这些都要看您个人的需求，很多人选择烘焙行业都有自己的目标
1：感兴趣学习，考虑在家线上学习，有现成的配方
2还没想好，就想学习这一方面，可以考虑学一个短期的，一个月左右，最起码能扎实自己的烘焙基础，费用在七千元左右
3;长期从事烘焙方面的工作，可以考虑去专门的学校学习，多数会学习几个月时间，费用上万元不等
短期的蛋糕面包学习，一般一两个月就能学会。当然也要看个人领悟能力和学习进度。
面包蛋糕学习的课程时间，根据具体学习的课程内容，有一个月的，三个月的，半年的。
基础的学会了是1-3个月，如果要学的更精一点考虑到自己去开店，可以学习时间久一点，每个地方都不一样，
里面有打面塑形等工艺，还有软包硬包的系列，每个人的学习能力不一祥，就算你学习能力好也要好几个月
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