常吃五谷杂粮的人身体很壮，你可知是哪五谷吗？

五谷为：大米、小麦、大豆、小米、荞麦，也有说五谷是指：大米、玉米、麦、豆、薯，其实给五谷定位是很难准确定位的，因为五谷杂粮多样化，不同时期、不同地区有不同的定位，所以你要问那五谷我只能告诉你我们这个地方的五谷是指哪些。其实现在还有种说法就是：五谷杂粮里大米和面称为五谷，其他粮食全部是杂粮。

大米是生活当中的主食，是大部分地区都能接受的食物，大米也被称为粳米，它味道平和，清香微甜，煮成粥时可以解渴，煮成干饭时可以快速解饿，所以大米是最不可缺的五谷之一。

小麦和大米一样，不分南北方，都爱吃，把它做成面也好，磨成面粉也罢，都非常好吃，而且小麦有健脾和安神的功效，除了小麦的粉可以制作成食物外，小麦麸也可以做成美食，因为小麦麸里面含有高纤维，做成麦麸饼干吃，具有防止动脉硬化、糖尿病等功效。

大豆虽然不是主粮，但是在我们南方大豆还是经常吃，比如早餐喝的豆浆就是大豆磨的，或者把它磨成豆粉可以平时冲调成豆浆，在煮白米粥时也可以加入两勺豆粉煮成豆浆饭。再有就是大豆具有开脾益气的功效，而且含丰富的蛋白质，像伤风感冒、患胆固醇时就可以吃点大豆。

小米被称为栗米，具有健脾和胃的作用，小米和大米一起煮粥是最养胃的，因为在煮的时候，小米的米油会被熬出来，所以这种米油营养价值非常好，最适合孩子和老人吃。

荞麦口感是最差的，一般人都不吃，因为吃在嘴里如同吃渣一样，但它的药用价值非常高，它富含黄铜、糖醇等成分，可以有效降低胆固醇、抗氧化、降血脂等，不过荞麦虽然药用价值高，但是不宜多食，尤其是老年人，一定要少吃，吃多了容易引起消化不良、肠胃不适等情况。

是指薯类、稻谷、豆类、麦子、玉米，健身的人都会选择吃五谷杂粮。

我们平时所说的五谷应该就是大米、小麦、大豆、小米、荞麦，这些都是杂粮来的，对于人的身体是非常有益的。

稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，这五类食物含有大量的营养价值。