厂里120人吃饭两三个人就可以，再者看是什么档次的，装盘摆桌还是打菜几荤几素？最重要的，厨房设施设备是否完善。
这要看你们做饭的工作强度，每天需要做几顿饭，馒头自己蒸还是买的成品馒头，每天对做饭质量有多少要求，做出来几种饭菜，最主要还是厨师们的工作量和工作强度，通常情况下供一百二十人吃饭最少不能低于大约六个人，
我厂里120个人出来那个烧饭的话，应该要这个嗯，十个人左右了。
厂里要做120个人的饭，根据情况应该最少要有六至八人才够，两个人洗莱，两个人切莱配菜，再有两个人炒菜做饭，还需两个人打杂收拾卫生等。
一般至少要四五个人，其中一个主厨，两个二厨，再就有二个采购员，因为人手少了，忙不过来，所以要有足够的人才行。如果偶尔吃顿饺子，那就更应该多一些人才行。
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