笋干炒肉的做法
将干笋提前一天用清水泡发，然后改刀备用。笋干炒肉的做法 步骤1
猪肉选用半肥半瘦的那种切片，青椒大蒜切片，姜切沫备用。笋干炒肉的做法 步骤2
锅里放入适量色拉油烧热，下猪肉煸炒至无水汽时下姜蒜炒香，最后下红烧酱油上色。笋干炒肉的做法 步骤3
随后下入笋干炒匀，放入适量盐，少许胡椒粉，加水一碗进去焖烧至收汁。
主料小笋干100g 辅料肉100g油适量盐适量酱油适量鸡精适量
步骤
小笋干炒肉的做法步骤11.把小笋干切段 肉切片
小笋干炒肉的做法步骤22.先将肥肉放入锅中 炸出油
小笋干炒肉的做法步骤33.放入 小笋干和肉片翻炒
小笋干炒肉的做法步骤44.加入调料 和酒 适量的水 煮三分钟即可
主料
笋干200g五花肉250g
辅料
红椒适量姜丝适量油适量盐适量鸡粉适量生抽适量
步骤
1.泡好的笋干，挤出水份。
2.五花肉去皮切薄片。
3.将五花肉下锅，煎出油。
4.放入笋干和姜丝，炒片刻。
5.倒入适量清水，焖十分钟。
6.放入红椒，盐和鸡粉，炒匀即可。
7.装盘。
小贴士
我喜欢把肉煎的干一点，吃起来香，而且看不到肥肉，主要是用肉煎出来的油炒笋干，好吃的多。
食材
主料
小笋干
100g
辅料
肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.把小笋干切段 肉切片
2.先将肥肉放入锅中 炸出油
3.放入 小笋干和肉片翻炒
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