主料
面条 ：500
浆水 ：1000
辅料
盐 ：1勺
韭菜 ：适量
干辣椒 ：5-6粒
花椒 ：10粒
具体步骤
第一步
1.热锅放油，放花椒爆香，弃之不用，放干辣椒，韭菜根，倒入浆水，烧开
第二步
2.南瓜叶清洗干净
第三步
3.南瓜叶沥水，蒜瓣去皮，切小粒
第四步
4.坐锅，开火，倒油
第五步
5.倒入南瓜叶
第六步
6.翻炒，菜变色，盖盖
第七步
7.3分钟揭盖，放猪油，盐
第八步
7.成品出锅，夏天吃一碗颜色通透的浆水面，味道酸爽，清热解暑
烹饪技巧
1.浆水可以用买的，也可以自己制作2.面条使用棍棍面效果更佳
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