食材主料鸡蛋1个辅料香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许步骤1.准备所需材料。2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。3.加入少许盐继续搅拌均匀。4.加入适量的温水。5.继续搅拌均匀。6.将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。7.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。8.用小勺撇去泡沫。9.盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。10.把碗取出后撒上葱花。11.把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。
