主料
迟菜心叶
400克
鱼肉
150克
辅料
油
适量
盐
姜
水
生粉
少许
步骤
1.鱼肉切片后加少许盐、生粉拌匀
2.烧开一锅水，加少许油，放入迟菜心和姜片煲
3.待菜心煮软后将鱼片放入一同煲
4.待鱼片变色煮熟后，即可用筷子搅散鱼片
5.最后加盐调味后就可以上桌了
小贴士
鱼片刚下锅煮时不要急于用筷子搅拌，待鱼片煮熟后再搅开
