冰点以下的水是固态的水（冰），冰的密度不随温度改变而变化，所以，水的温度-密度曲线只有冰点以上部分，作为冰的温度-密度曲线是一条平行于温度轴的直线，该直线与密度轴的交点即为冰的密度；一个气压下，水的温度-密度曲线从摄氏0度开始到摄氏4度，水密度增加。曲线向上并在摄氏4度处达到最高点，然后随温度增加，水密度减少而曲线下降，曲线到沸点结束（沸腾时水温不再增加）。水的蒸汽温度-密度曲线又是另一个物态的变化曲线了。
