主料：面团300g、鸡蛋三个、韭菜一小捆、海米少许、泡好的木耳适量、泡好的粉条少许
辅料：油适量、盐三小勺、味精少许
步骤
1.将木耳，粉条提前泡好，剁碎。鸡蛋炒散后晾凉切成小块。韭菜切好备用。
2.韭菜中先加入适量油，拌一下。在放入其他食材，和准备好的调味料。拌匀
3.醒好的年团，包好饺子。
4.水烧开后加入饺子，盖盖子煮开，打两次水。饺子皮按上去有弹性，就熟了。
5.煮好的饺子。
韭菜木耳鸡蛋水饺的做法
1.和面，饧发半小时
2.韭菜洗干净、控净水、切成末
3.木耳泡发，洗净，剁成末
4.鸡蛋四个，磕入碗中，搅匀，上锅炒熟
5.剁成末
6.韭菜，鸡蛋，木耳，加入姜末、花椒粉油，拌匀
7.加入盐拌匀
8.做好剂子，擀成皮，包入适量馅料
9.入锅煮熟
10.装盘即可
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