1、你要画的图是曲面，应该用 mesh 或 surf 函数（本质上是一样的，都是surface对象）。2、你所说的【坐标轴间隔可调】是什么意思，是说曲面的各网格之间距离吗？那样需要进行插值，根据你的原始数据情况不同，可使用interp2或者griddata函数。
