西红柿能和蘑菇一起吃吗

我们可以一起吃。
材料:西红柿2个、鸡蛋2个、口蘑100克。
辅料:油适量，盐适量，葱适量。
蘑菇炒鸡蛋的做法
1.准备食材。

2.将西红柿去皮，切成片。

3.打好鸡蛋，翻炒，上桌。

4.蘑菇切片。

5.在油锅里炒西红柿。

6.放入盐和一些水。

7.西红柿嫩的时候加入蘑菇。

8.最后加入鸡蛋，撒上葱花。

9.正在加载。

西红柿的营养价值
1.番茄红素含有保护心血管的维生素和矿物质元素，可以减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症进程。除了预防前列腺癌，西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。
3.西红柿含有维生素C，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压等功效。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。

西红柿不可以和蘑菇一起吃。

番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量。

蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，有利于骨骼健康。

两者不能混合共食，因为番茄含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸会破坏蘑菇中的类胡萝卜素，导致蘑菇中营养价值降低，影响我们对类胡萝卜素的吸收，

扩展资料：

常见能与西红柿搭配的食物：

1、番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

2、番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

3、番茄土豆片

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

参考资料：

人民网：过年吃番茄可搭配4种食物 忌搭18种食物

人民网：饮食警惕:番茄苹果蘑菇 11种食物吃错会要你命

可以的。
　　蘑菇番茄
　　原料:
原
料：
　　鲜蘑菇500克，番茄250克，植物油50克，白糖30克，精盐，味精，黄酒各适量。
　　制法:
（1）鲜蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略焯后捞出，沥净水，番茄洗净后切成块。
　　（2）炒锅上中火，放油烧热，下番茄炒透，炒稠，放入鲜蘑菇，加白糖，黄酒，味精，精盐，清水，烧沸后将锅移小火上，烧入味即成。
　　特点:
色泽鲜艳，味美可口，健脾开胃，生津止渴。
　　珍珠笋番茄蘑菇汤
　　工艺：煮
　　口味：咸鲜味
　　主料：蘑菇（干）(320克)
玉米笋（罐装）(160克)
扁豆(160克)
番茄(200克)
　　调料：姜(15克)
大葱(3克)
白砂糖(3克)
盐(4克)
香油(5克)
胡椒粉(2克)
　　类别：减肥瘦身调理食谱，或遵医嘱！（本食谱资料仅供参考之用）
　　制作工艺：
字串3
　　1.
葱洗净切段。
　　2.
姜去皮切片。
　　3.
珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。
　　4.
青豆角撒去筋，洗净，摘短。
　　5.
蘑菇洗净，大朵的切开边。
　　6.
番茄洗净，去核切件。
　　7.
烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
　　8.
再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
　　9.
放入所有材料同煮至开，调好味即可。

　　能
　　这还有道菜呢

　　蘑菇番茄
　　原料: 原 料：
　　鲜蘑菇500克，番茄250克，植物油50克，白糖30克，精盐，味精，黄酒各适量。
　　制法: （1）鲜蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略焯后捞出，沥净水，番茄洗净后切成块。
　　（2）炒锅上中火，放油烧热，下番茄炒透，炒稠，放入鲜蘑菇，加白糖，黄酒，味精，精盐，清水，烧沸后将锅移小火上，烧入味即成。
　　特点: 色泽鲜艳，味美可口，健脾开胃，生津止渴。
　　珍珠笋番茄蘑菇汤
　　工艺：煮
　　口味：咸鲜味
　　主料：蘑菇（干）(320克) 玉米笋（罐装）(160克) 扁豆(160克) 番茄(200克)
　　调料：姜(15克) 大葱(3克) 白砂糖(3克) 盐(4克) 香油(5克) 胡椒粉(2克)
　　类别：减肥瘦身调理食谱，或遵医嘱！（本食谱资料仅供参考之用）
　　制作工艺： 字串3
　　1. 葱洗净切段。
　　2. 姜去皮切片。
　　3. 珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。
　　4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。
　　5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。
　　6. 番茄洗净，去核切件。
　　7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
　　8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
　　9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。
　　食谱营养：
　　蘑菇（干）：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
　　玉米笋（罐装）：玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
　　字串7
　　扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。肿瘤患者更宜常吃扁豆，对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现中毒现象。
　　番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
　　食谱相克：
　　番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
　　字串7
　　健康提示：
　　此汤具有清肠消积、减肥的作用。
　　珍珠笋番茄蘑菇汤所含营养素：
　　·热量 (984.29千卡) ·蛋白质 (75.52克) ·脂肪 (20.89克) ·碳水化合物 (136.68克) ·膳食纤维 (79.89克) ·维生素A (1113.50微克) ·胡萝卜素 (6680.50微克) ·硫胺素 (0.45毫克) ·核黄素 (3.70毫克) ·尼克酸 (101.05毫克) ·维生素C (75.91毫克) ·维生素E (24.74毫克) ·钙 (503.69毫克) ·磷 (1289.97毫克) ·钠 (1939.06毫克) ·镁 (383.25毫克) ·铁 (168.74毫克) ·锌 (22.18毫克) ·硒 (128.76微克) ·铜 (3.74毫克) ·锰 (6.16毫克) ·钾 (4640.76毫克) ·碘 (8.52微克) ·维生素B6 (0.16毫克) ·泛酸 (0.35毫克) ·叶酸 (45.68微克) ·维生素K (8.21微克) ·维生素p (1400.00毫克)
　　与珍珠笋番茄蘑菇汤相关的菜谱：
　　蘑菇木耳西兰花腐竹汤 牛肉末炒豆腐 腰片豆腐汤 双菇番茄黄瓜紫菜汤 蘑菇冬瓜汤 麻菌滑肉汤 豆芽冬菜肉饼汤 黑木耳炒猪肝片 豌豆鱼头汤 雪花豆腐羹