好。
常吃碱性食物能帮助老人增强记忆力
一到老年，老人的记忆力就会慢慢减退，但是老年人常吃碱性食物可以延缓记忆力的衰退，碱性食物，除了五谷杂粮外的植物性食品，含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。老年人要了解哪些是碱性食品，然后合理的饮食。
如果有胃酸的话，食用碱面 可以中和胃酸 但不能长期食用，食用过多会对胃粘膜产生刺激作用 。祝老人家健康长寿
肯定不好的啊！
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