A．氧化物是由两种元素组成的，而醋酸是由三种元素组成的，故说法错误；
B．根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数可知，醋酸分子中碳、氢、氧的原子个数比为2：4：2=1：2：1；故说法错误；
C．醋酸的相对分子质量为12×2+1×4+16×2=60，高分子化合物的相对分子质量达到几万、甚至几十万，故说法错误；
D．由醋酸的化学式为CH3COOH可知，醋酸由碳元素、氢元素、氧元素组成，故说法正确．
故选D．
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