夹取铁丝的仪器叫坩埚钳；在螺旋状铁丝的末端系一根火柴的作用是点燃铁丝；集气瓶里放入少量水的作用是防止生成物熔化溅落下来，炸裂瓶底；可以观察到的现象是：铁丝剧烈燃烧，火星四射，放出大量的热，生成了一种黑色的固体．反应的文字表达是铁+氧气 点燃 点燃四氧化三铁．该反应的反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应．故答案为：坩埚钳；引燃铁丝；防止生成物熔化溅落下来，炸裂瓶底；火星四射；铁+氧气 点燃 四氧化三铁．
